Kichererbsen mittel

Anbau: Die Region Voio, nahe der Grenze zur Präfektur Grevena, ist auserwählt worden für den Anbau mittelgroßer Kichererbsen. Die moderate Bodenfruchtbarkeit, die Höhenlage der Region und die einheimischen Sorten ergeben mittelgroße Kichererbsen einzigartiger Qualität.

Merkmale: Die Kichererbsen sind von mittlerer Größe und creme-orangenfarben. Haben eine dünne Hülse, die nicht unbedingt entfernt werden muss, und sind demzufolge reich an Ballaststoffen. Durch die kurze Zubereitungszeit und den besonderen Geschmack, der die natürlichen Aromen der Region wiedergibt, sind die Kichererbsen für schmackhafte Suppen geeignet.